Wiener Küche

Meine Lieben, hier findet ihr ein paar meiner absoluten Lieblingsezepte. Entweder sind es Originalezepte meine Oma oder Rezepte, die von ihren abgeleitet wurden. Auf diese Art möchte ich sie ehren und „Danke“ sagen! Hoffentlich gefallen sie euch und vor allem schmecken sie euch und euren Liebsten! Über Feedback von euch würde ich mich sehr freuen. Und wer weiß, vielleicht werdet ihr dadurch inspiriert und entdeckt eure eigenen Variationen zu diesen Gerichten!

Eierschwammerlgulasch „Wiener Art“

Ich habe euch ja bei meinem letzten Rezept mit Eierschwammerl schon meine persönliche und emotionale Geschichte dazu erzählt. Heute werd ich euch noch bissl mehr dazu erzählen. Ich hatte euch ja erzählt, dass ich schon sehr früh mit meiner Oma in der Steiermark Schwammerl suchen war. Wir hatten dort immer eine Ferienwohnung und haben meist 3 Wochen dort im August verbracht. Im Grunde war es Jahr für Jahr dasselbe Prozedere, aber es war nie langweilig. … Mehr Eierschwammerlgulasch „Wiener Art“