Frühlingskochkurs – Köstlichkeiten mit Bärlauch, Spargel & Zitrone

Dauer: ca. 4 Stunden | Level: Einsteiger & Hobbyköch:innen | Inklusive: alle Materialien

Worum geht’s in diesem Kurs?

Der Frühling schmeckt frisch, grün, leicht und voller Energie.
In diesem Kurs widmen wir uns drei der schönsten Frühlingszutaten:
Bärlauch, Spargel und Zitrone.

Gemeinsam zaubern wir frühlingshafte Gerichte, die aromatisch, modern und überraschend unkompliziert sind. Du lernst, wie man die drei Zutaten optimal kombiniert, wie man sie schonend verarbeitet und wie aus einfachen Komponenten echte Saison-Highlights werden.

Perfekt für alle, die den Frühling auf den Teller holen wollen – egal ob für schnelle Gerichte unter der Woche oder elegante Menüs.

Was du in diesen 4 Stunden lernst:

1.⁠ ⁠Grundlagen frühlingshafter Küche

  • Saisonales Arbeiten mit Bärlauch, grünem & weißem Spargel
  • Aromenspiel von Kräutern & Zitrus
  • schnelles, leichtes Kochen mit viel Geschmack
  • Techniken für schonendes Garen & knackige Texturen

2.⁠ ⁠Kochen mit Bärlauch, Spargel & Zitrone

Wir bereiten gemeinsam mehrere frische Frühlingsgerichte zu, z. B.:

  • cremige oder leichte Bärlauchgerichte
  • Spargel-Variationen (gebraten, blanchiert, im Ofen oder roh mariniert)
  • Zitronen-Akzente in Saucen, Dressings & Pastagerichten
  • Kombinationen, die du zuhause immer wieder nachkochen kannst

(Die Rezepte variieren je nach Saison & Marktangebot – garantiert immer aromatisch und frühlingsfrisch.)

3.⁠ ⁠Tipps für Geschmack & Präsentation

  • wie du mit Zitrone Frische, Säure & Balance erzeugst
  • einfache Plating-Ideen für elegante Frühlingsgerichte
  • Meal-Prep und Aufbewahrung für Bärlauch & Spargel

Für wen ist der Kurs geeignet?

Für alle, die:

  • frische saisonale Küche lieben
  • Bärlauch & Spargel kreativ einsetzen wollen
  • Lust auf leichte, aromatische Frühlingsgerichte haben
  • Freude am gemeinsamen Kochen im FOOD LOFT haben

Was du mitnimmst:

  • Wissen über den Umgang mit Frühlingszutaten
  • mehrere einfach-umsetzbare, aber beeindruckende Rezepte
  • Techniken für Leichtigkeit, Frische & Balance
  • Inspiration für saisonale Menüs
  • und natürlich: viel Genuss & Frühlingsstimmung

Termine:

  • Sa, 18.04.2026; 17 bis 21 Uhr

Preis:

139 Euro pro Person

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