Über Mich

Thomas Grosmann

ein biss’l mehr geht noch…

Ihr denkt euch vielleicht: „Und noch ein Koch Blog! Warum sollen wir ausgerechnet thoms küchen.block folgen?“.

Nun, ich bin der Thom, geboren und aufgewachsen in Wien, wo ich auch heute noch mit meinem Partner lebe.

In meiner Familie ist schon immer viel und vor allem gerne gekocht worden, mein Interesse am Kochen wurde also schon sehr früh geweckt. 

Im Frühjahr 2018 ging meine damalige Beziehung zu Ende und ich stellte fest, dass ich im Laufe der Zeit doch einiges an Gewicht zugenommen hatte. Daraufhin entschied ich mich meinen Lebensstil zu verändern.
Regelmäßiger Sport und eine ausgewogene Ernährung in Form von Low Carb gehörten zu meinem Vorhaben. Mit der Zeit habe ich zu Pizza, Burger, Pasta und Co. nach Alternativen gesucht, sie gefunden und selbst kreiert.

Seitdem beschäftige ich mich sehr intensiv und leidenschaftlich mit Kochen. Diese Leidenschaft brachte mich in Fernseh-Kochshows wie „Die Küchenschschlacht“ im ZDF, „Die Kochgiganten“ auf Puls4, oder zu einer Teilnahme bei der Hobby-Kochmeisterschaft 2019 des Österreichischen Koch- und Genussverbands, wo ich mich für’s Finale qualifizieren konnte.

thoms küchen.block soll Inspiration für alle Kochbegeisterte sein, die, so wie ich, in der Küche gerne experimentieren und Spaß am Kochen haben. Ich wünsche euch viel Spaß beim Ausprobieren meiner Rezepte und gutes Gelingen.

Über Fotos von euren gelungenen Gerichten und Feedback würde ich mich sehr freuen.

Alles Liebe, 
Euer
Autogramm Thom

Thomas Grosmann


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Hier ein Auszug meiner Rezepte

  • GAZPACHO, kennst du’s schon?
    Habt ihr schon mal Gazpacho gemacht bzw. kennt ihr es? Nein?!?! Dann lasst mich doch mal ein paar Fakten zu dieser kalten, ungekochten Suppe erzählen. Ursprünglich war es eine kalte weisse Knoblauchsuppe, weil Tomaten und Paprika erst später von Christoph Kolumbus von Amerika nach Europa gebracht wurden. Die geschichtlichen Details erspare ich euch jetzt, aber lasst mich noch ein paar Worte zur Suppe sagen. … Mehr GAZPACHO, kennst du’s schon?
  • Drachenfrucht gibt Superkraft – Raw Energy Bars
    Nascht ihr auch so gerne? Oder gönnt ihr euch mal ein Stückchen Schokolade? Ja, gut dann geht es euch genauso wie mir. Nur leider bleibt es nie nur bei einer Rippe Schokolade oder ein paar Stücken Süßkram aus der Tüte. Ich kann mich dann meist schwer beherrschen und kaum ist alles weg, habe ich auch schon ein schlechtes Gewissen. Deswegen habe ich mich im Internet schlau gemacht und mich entschieden euch heute ein wirklich schnelles und einfaches No-Bake-Rezept für diese Energieriegel zu zeigen. Ganz richtig, ihr müsst nicht einmal backen. … Mehr Drachenfrucht gibt Superkraft – Raw Energy Bars
  • Vegane, gefüllte Süsskartoffel im Tex-Mex-Style
    Ohlala, was gibt’s denn da? Ich hatte so richtig Lust auf Süsskartoffel. Kennt ihr das? Ihr habt auf eine gewisse Zutat so Lust und denkt die ganze Zeit daran was ihr daraus machen könnt. Ich hatte auch große Lust auf Avocado. Dann kommt der Gang zum Kühlschrank und es wird nachgedacht, was aus den darin vorhanden Zutaten mit den Wunschzutaten gezaubert werden kann. … Mehr Vegane, gefüllte Süsskartoffel im Tex-Mex-Style