Schlagwort: Streetfood

📞 Supplì al Telefono – Roms Streetfood-Klassiker mit Mozzarella

24. September 2025

Bei meinem letzten Aufenthalt in Rom haben wir im Stadtteil Trastevere gewohnt – einem Viertel voller verträumter Gassen, kleinen Trattorien und lebendigem Nachtleben. Genau dort habe ich zum ersten Mal Supplì al Telefono probiert, den berühmten Rom Streetfood Snack. Ich war überrascht: Diese länglichen italienischen Reisbällchen sind die römische Antwort auf die sizilianischen Arancini – knusprig, gefüllt mit geschmolzenem Mozzarella und ein echtes Stück römische Esskultur. … Mehr 📞 Supplì al Telefono – Roms Streetfood-Klassiker mit Mozzarella

Thailand-Feeling für zuhause: Mein Pad Krapao Penne mit Spiegelei

22. September 2025

Manchmal braucht es nur einen kurzen Blick zurück in den letzten Thailand-Urlaub, und schon weiß ich: Ich will genau dieses Streetfood-Gefühl wiederhaben. Sattes Aroma, ordentlich Wumms und eine Schärfe, die einen wachküsst – aber eben in meiner eigenen Küche. … Mehr Thailand-Feeling für zuhause: Mein Pad Krapao Penne mit Spiegelei

japanische Hausmannskost, die ihr lieben werdet – Tori Karaage

19. März 2024

Durch Zufall bin ich auf dieses Gericht gestossen und ich war sofort hin und weg. Ein schnelles Gericht aus Japan, das dort zu den Gerichten der Hausmannskost zählt.

In diesem Rezept zeige ich euch, wie einfach und schnell ihr Tori Karaage („Japanese fried chicken“) nachmachen könnt, und auf was ihr achten solltet. Ihr werdet es lieben! … Mehr japanische Hausmannskost, die ihr lieben werdet – Tori Karaage