Es gibt Gerichte, die schmecken nach Zuhause – nach Wärme, Ruhe und diesem einen Moment, in dem die Welt kurz stillzustehen scheint.
Diese karamellisierte Zwiebelpasta ist genau so ein Rezept. 🧅✨ … Mehr Karamellisierte Zwiebelpasta mit Chiliöl & Sojasauce
Wenn Kürbis, Ofenduft und cremige Pasta aufeinandertreffen, ist Wohlfühlzeit angesagt. Dieses herbstliche Gericht vereint alles, was man an der Saison liebt – kräftige Farben, aromatische Röstaromen und eine samtige Sauce, die sich perfekt um jede Penne legt. … Mehr Herbstlicher Ofenzauber: Kürbis-Feta-Pasta mit Miso & Burrata
Sobald sich die Blätter färben und die Luft ein wenig kühler wird, zieht bei mir in der Küche die gemütlichste Jahreszeit ein.
Diese Birnen-Ravioli sind ein Stück Herbst zum Löffeln – fein, cremig und überraschend leicht.
Die Kombination aus süßer Birne, würzigem Kürbiskernschinken von Berger und Mascarpone bringt genau das richtige Maß an Wärme und Eleganz auf den Teller. Und anstelle der klassischen Salbeibutter kommt bei mir ein luftiger Buttermilchschaum zum Einsatz, der alles wunderbar verbindet. … Mehr Birnen-Ravioli mit Kürbiskernschinken und Buttermilchschaum – herbstliche Pasta mit österreichischem Twist
Wenn es ein Gericht gibt, das einfach immer gut ankommt, dann ist es dieser Brokkoli-Kranz. Schnell gemacht, optisch ein Highlight und geschmacklich eine perfekte Mischung aus knusprigem Teig und cremiger Fülle. … Mehr Brokkoli-Kranz Rezept: Einfach, köstlich & perfekt mit Römer Schinken
Es gibt Zutaten, die tragen einen ganzen Gang – ohne laut zu sein. Der Traditionsbeinschinken von Berger ist genau so eine Zutat: mild im Geschmack, zart in der Struktur, aber mit einer Tiefe, die man schmeckt. Hergestellt aus bestem österreichischen Schweinefleisch, über Buchenholz mild geräuchert und von Hand gesalzen, steht dieser Beinschinken für Qualität und echtes Handwerk. Kein Wunder, dass er nicht nur aufs Butterbrot, sondern auch in raffinierte Rezepte passt. … Mehr Schinken-Panna-Cotta mit karamellisierten Marillen – ein eleganter Happen im Glas
Wenn Sommer auf Geschmack trifft und Crunch auf Frische – dann sind diese Tacos nicht weit! Sie bringen alles mit, was wir an heißen Tagen lieben: knackiges Gemüse, süß-säuerliche Mango, cremige Avocado, und als Highlight: würziger Chili-Schinken von Berger Schinken. Perfekt für den schnellen Lunch, das spontane Abendessen mit Freund:innen oder einfach als bunter Snack am Balkon. In nur 15 Minuten steht der bunte Taco-Traum auf dem Tisch – und wartet nur darauf, weggeknuspert zu werden. … Mehr Sommerliche Tacos mit Chili Schinken & Sauerrahm-Dip
Ein Snack wie gemacht für deinen nächsten Brunch oder ein gemütliches Picknick im Freien. Herzhafte Scones mit dem Wellness Schinken von Berger als Schmankerl. … Mehr Herzhafte Scones mit Berger Wellness-Schinken, Käse & Pistazien
Es gibt Kombinationen, die klingen auf den ersten Blick ein wenig verrückt – und schmecken dann einfach himmlisch. So wie hier: zarter grüner Spargel, würziger Schinken und ein guter Schuss Gin.
Zusammen ergeben sie ein Pastagericht, das nach Frühling, nach Genuss und – ja – auch ein bisschen nach Lebensfreude schmeckt. … Mehr Spaghetti mit Spargel-Schinken & cremiger Gin-Sauce
Ich bin immer wieder auf der Suche nach neuen Herausforderungen. So habe ich mir die Aufgabe gestellt, sommerliche Eclairs zu kreieren. Perfekte sommerliche Eclairs nämlich. Mit diesem DIY-Rezept gelingen sie auch dir zu Hause in deiner eigenen Küche. … Mehr perfektes Sommerdessert: Eclairs mit Pistaziencreme, weisser Schokolade und Limette
Brauchen wir noch eine Pesto Rezept mehr am Blog? JA definitiv. Ich erwähne ja immer wieder das ich kein Fan von Koriander bin, da aber mein zukünftiger Mann Koriander Fan ist, haben wir dieses Kraut immer zuhause. Die Idee zum Pesto stammt von eine Cousin von Wei, und ich hab es für euch neu kreiert. … Mehr Nudeln mit Koriander-Minz-Pesto
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