Schlagwort: Digestif

Ein Chocolate Martini für ein schokoladiges Vergnügen

24. Oktober 2022

Nach dem großen Erfolg des Espresso Martinis muss es doch einen würdigen Nachfolger geben. “Warum um Gottes Willen muss man einen Schokolade Cocktail kreieren?”, fragt ihr? Hold. My. Glass. Nun, ich habe diese Idee nicht geboren, ich habe sie nur mit anderen Zutaten zu meiner Version gemacht. Desserts esse ich nicht immer gern, aber wenn ich diesen Cocktail auf der Karte sehen würde, wäre das eindeutig Nachtischersatz. … Mehr Ein Chocolate Martini für ein schokoladiges Vergnügen

Gurken-Gin Granita, eisige Erfrischung für heisse Tage

7. August 2020

In diesem Beitrag will ich euch die Gurken-Grin Granita näher vorstellen. Wobei, wenn ihr sie einmal probiert habt, werdet ihr verstehen, warum ich diese Variante so gern habe. Ich habe sie bei meiner Dinnerparty mit etwas Sekt aufgespritzt und als Aperitif serviert.
Aber woher stammt die Granita oder was bedeutet das Wort? Granita kommt eigentlich aus dem Lateinischen (granum) und bedeutet Korn. Die Konsistenz erinnert nämlich an lauter kleine Eiskörner, die beim Gefrieren entstehen. Eigentlich ist es ein Dessert und dem Sorbet sehr ähnlich, in meiner Variante hab ich es zu meinem Welcome Drink gemacht. … Mehr Gurken-Gin Granita, eisige Erfrischung für heisse Tage

Rhabarberlikör

Rhabarberlikör

22. Mai 2020

Der Rhabarber gehört für mich zum Frühling wie der Bärlauch, Spargel und Erdbeeren. Aber habt ihr gewusst das er als Gemüse gilt und nicht als Obst, obwohl er meist “süss” zubereitet wird. Als Kuchen,. Cremen, Marmelade oder Kompott. Gerne wird er mit Erdbeeren kombiniert. … Mehr Rhabarberlikör

Eierlikör

Eierlikör

11. April 2020

Was wäre Ostern ohne den beliebten Eierlikör, oder aber auch Weihnachten. Ich trinke Eierlikör eigentlich das ganze Jahr über gern. In verschiedenen Variationen. Zu Weihnachten erwärmt mit einem Schlagobershauberl oder in den Punsch. Zu Ostern dann doch als Digestif nach dem Essen oder wie auch viele zum Backen für leckere Torten, Kuchen und Cremen. … Mehr Eierlikör