Ob Retro oder nicht, die Sandwichtorte kommt 2023 zurück!

Wer hätte es gedacht? Sie ist wieder zurück! Die gute und allseits beliebte Sandwich Torte aus den 80er Jahren. Warum um Himmelswillen hole ich diesen „alten Schinken“ zurück? Lest weiter, denn ich habe meine Gründe! Was hat mich jetzt veranlasst die Sandwich Torte zurück in die 2020er Jahre zu holen? Einer der Gründe ist, dass … Mehr Ob Retro oder nicht, die Sandwichtorte kommt 2023 zurück!

Wenn Bärlauch und Spargel auf Schinken treffen… Das kann nur großartig werden!

Bevor draussen die Bärlauch Saison zu Ende geht möchte ich euch noch schnell ein tolles leichtes Rezept zeigen. In diesem treffen sich 2 meiner Lieblingszutaten aus dem Frühling, eben der Bärlauch und auch der Spargel. … Mehr Wenn Bärlauch und Spargel auf Schinken treffen… Das kann nur großartig werden!

Es ist „Küss-deinen-Partner-Tag“ – Zeit die Feurigen Herzerlnudeln auszupacken

Habt ihr gewusst das am 28.4. der offizielle „Küss deinen Partner Tag“ ist? Zu diesem Anlass habe ich ein leicht feuriges, herzhaftes Rezept mit den passenden Nudeln von Recheis für euch. Und was glaubt ihr, wieviel Muskeln werden beansprucht wenn ihr euren Partner Küsst? … Mehr Es ist „Küss-deinen-Partner-Tag“ – Zeit die Feurigen Herzerlnudeln auszupacken

Ruckzuck – Fertig ist die Ostertarte mit Spargelschinken

Es gibt Rezepte, die müssen nicht nur super lecker sein, sondern auch noch schnell zubereitet und optisch ansprechend sein. In diesem Beitrag geht’s um eine Ruckzuck Ostertarte mit Schinken, Karotten und Kohlsprossen. Aber gehen Tartes wirklich so schnell, wie ich behaupte? Lest weiter und findet es selbst heraus. … Mehr Ruckzuck – Fertig ist die Ostertarte mit Spargelschinken

Das Feine Kaffeehauberl auf deiner karotten-Kokos-Suppe!

In meinem letzten Beitrag hatte ich euch schon erzählt, dass ich dieses Jahr mehr mit Kaffee arbeiten werden. Nicht nur in Cremen, Desserts und Cocktails, sondern auch in Hauptspeisen, Snacks und Vorspeisen. An Letzteres wagen wir uns heute ran, denn es gibt eine leckere Karottensuppe mit Kokos und statt dem eleganten Sahnehäubchen, gibt es (m)ein Kaffeehauberl drauf. … Mehr Das Feine Kaffeehauberl auf deiner karotten-Kokos-Suppe!

Schon mal mit Kaffee gekocht? Heute gibt’s Lammschlögel mit Gemüse… und Kaffeerisotto!

Mit diesem Rezept läute ich den Start einer neuen Kategorie auf meinem Blog ein, und zwar „Kochen mit Kaffee“! Habt ihr denn schon mal mit Kaffee gekocht? Segafredo hat eine tolle und vielseitige Auswahl… und habt ihr gewusst, dass Segafredo hat seinen Sitz in Salzburg hat? Das heißt, es ist mehr oder weniger österreichischer Kaffe – oder? Lest weiter um mehr zu erfahren und das Rezept kennenzulernen! … Mehr Schon mal mit Kaffee gekocht? Heute gibt’s Lammschlögel mit Gemüse… und Kaffeerisotto!

Zarte Lammkoteletts mit Frühlings-Chimichurri für euer Osterfest

Die Initiative „Fair zum Tier“ von Billa feiert ein erfreuliches Update. Erinnert ihr euch? Ich habe euch im vergangenen Herbst in meinem Rindsrouladenrezept davon berichtet. Das Ziel war es bis März 2023 das Angebot aller Frischfleischtheken bei Billa und Billa Plus auf beide Gütesiegeln „“Ja!Natürlich“ und „Fair zum Tier“ umzustellen. Und wisst ihr was? Challenge geschafft. Ab sofort bekommt ihr an den Frischfleischtheken in allen Billa und Billa Plus-Filialen ausschließlich Bio Fleisch aus Österreich. Und zur Feier gibt es ein leckeres Osterrezept von mir. … Mehr Zarte Lammkoteletts mit Frühlings-Chimichurri für euer Osterfest

Stöcklkraut mit gerösteter Paprikacreme nach traditioneller Hausmannsart

Wenn die Beilage zum Star am Teller wird. Das gibt es nur bei mir! Was meine ich damit? Das Stöcklkraut ist die beliebteste und beste Beilage zum Schweinsbraten, aber diesmal darf es selbst im Saftl braten und am Teller im Zentrum glänzen. Aber vorher erzähle ich euch noch ein bisschen was über das Stöcklkraut. … Mehr Stöcklkraut mit gerösteter Paprikacreme nach traditioneller Hausmannsart