In meinem Beitrag über Ellmau und das Sporthotel habe ich ja schon meine besondere Beziehung zu Tirol erzählt. Und in diesem Beitrag will ich euch eines meiner Lieblingsgerichte aus Tirol erklären. Kombiniert mit einem leckeren Salat und gebratenen Eierschwammerl, abgerundet mit Preiselbeercreme. … Mehr Schlutzkrapfen, die Tiroler Antwort auf Gyoza
Wir alle kennen Gerichte wie “Strammer Max”, “Egg Benedict”, “Caesar Salad” oder “Filet Wellington”, aber habt ihr schon mal etwas über den “Fliegenden Jakob” gehört? Ich sag es euch ehrlich, ich auch noch nicht und wenn wir schon bei ehrlich sind, wäre nicht der Afba Foodblog Award, würde ich wahrscheinlich heute noch nicht wissen, was es ist. … Mehr Flygande Jacob, ein Lieblingsgericht der Schweden
Habt ihr schon mal von Poutine gehört oder gelesen, vielleicht sogar schon mal ausprobiert? Ich präsentiere euch in diesem Beitrag meine Variante, bzw. eine österreichische Variante dieses Gerichtes. Poutine, Pommes Frites aus Kartoffeln und roten Rüben, mit Eierschwammerlsauce, Mozzarella und Speck. Bei der Auswahl der Produkte habe ich bewusst auf regionale und saisonale Produkte geachtet. Lest hier, wie ich mir ein Stück Urlaub zuhause auf den Teller geholt habe. … Mehr Poutine, eine leckere “Sauerei” aus Kanada
