In meiner Kohlrabiwoche im Jänner versuchte ich so kreativ wie möglich zu sein, um euch die verschiedenen Zubereitungsfacetten von Kohlrabi zu zeigen. In diesem Rezept zeige ich euch, dass man auch eine leckere, cremige Sauce für Pasta daraus zaubern kann. Verfeinert wurde die Pasta mit Ruccola, getrockneten Tomaten und Schinken. … Mehr Creme de la creme de Kohlrabi Pasta
Schärdingers Käsesortiment umfasst unter anderem auch Mozzarella. Natürlich. Aber diesen Mozzarella gibt es in 3 Ausführungen: als Käsekugel, Minis und in Scheiben. Als großer Käsefan musste ich mich hier auch kreativ austoben und bin auf ein Rezept gestossen, das genauso lecker schmeckt, wie es simpel klingt. … Mehr Mozzarella in Carozza alias das weltbeste Käsesandwich
Nach einem langen, kalten Winter, ist er nun endlich in greifbarer Nähe: der Sommer! Da möchte man nicht immer lange in der Küche stehen und am heissen Herd kochen. Dieses Rezept zeigt euch, wie ihr in nur 20 Minuten den leckersten, leichten Spargelsalat mit Himbeerdressing und Schinken zubereitet, den ihr und eure Gäste nicht nur lieben, sondern vergöttern werdet. … Mehr Der fruchtige Spargelsalat für sommerliche Frische
Fast ein jeder liebt italienisches Essen und eines der typischsten Pastagerichte aus Italien sind Spaghetti à la Carbonara. Buono! In diesem Post möchte ich euch eine Abwandlung dieses Klassikers zeigen, die mindestens genauso köstlich schmeckt. … Mehr Bärlauch Carbonara
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