Es gibt Torten, die sind mehr als nur ein Dessert – sie sind ein kleines Kunstwerk. Genau so ist es mit meiner Opera Pistacchio. Inspiriert vom französischen Klassiker „Opéra“, habe ich sie mit meinem ganz persönlichen Twist versehen: Pistazien, weiße Schokolade und ein Hauch Zitrus. … Mehr Opera Torte neu interpretiert: Pistazien & weiße Schokolade
Man kommt um diese trendige Creme gar nicht mehr herum. Überall im Internet schwirren zahlreiche Bilder und Reels damit. Der Croissant ist die bekannteste Kombinationsvariante. Es geht hier eindeutig um die Pistaziencreme. Konntest du bisher widerstehen? … Mehr unwiderstehliche Pistaziencreme zum Selbermachen – Dieses Rezept zeigt wie’s geht
Die fleissigen Leser:innen unter euch haben sicher schon festgestellt, dass Rezepte, in denen ich backe, eher eine Rarität sind. Ich mache ja auch kein Geheimnis daraus, dass mir backen nicht so liegt, aber dennoch probiere ich immer wieder Neues aus. So eben auch dieses leckere und gelingsicheres Cookie Rezept mit dem wundervollen Geschmack von frischen Zitronen. Ich verspreche euch, ihr werdet nie wieder ein anderes brauchen. … Mehr Easy, peasy, Lemonsqueezie… das schnellste Rezept für Zitronencookies
Es ist ein offenes Geheimnis, dass ich Kürbis sehr gerne habe – genauso auch wie Bärlauch und Spargel. Aber gerade im Herbst gibt es noch einiges mehr an Gemüse, das verdient, verarbeitet zu werden. All jene die mir und meinem Blog schon länger folgen, haben auch meine Liebe zur roten Rübe schon kennengelernt. In diesem Beitrag werde ich sie aber nicht, wie sonst üblich, verkochen, sondern ich werde damit backen. … Mehr Herzlich-herbstliche Rüben-Zimtschnecken in Rot
Rhabarber. Man kennt ihn, viele mögen ihn, aber mindestens genauso viele mögen ihn nicht. Als Obst gesehen, gehört er hingegen doch zum Gemüse und sein doch sehr säuerlicher Geschmack treibt die Gemüter auseinander. Aber keine Angst, aus diesem Beitrag wird bestimmt kein Laberrhabarber und auch kein kompliziertes Rezept. Lest weiter um mehr über mein Rhabarbertarte-Rezept zu erfahren. … Mehr Das rascheste Rhabarbertarte-Rezept mit Griess und Thymian
Am 1. Februar starten wir in das chinesische, neue Jahr und wir begrüßen das Zeichen des Tigers. Dieser gilt charakterlich als durchsetzungsstark, mutig und abenteuerlustig. Tigern wird auch Spürsinn und eine Neigung dazu, sich Herausforderungen zu stellen, nachgesagt. Und Mooncakes spielen zu dieser Zeit eine ganz besondere Rolle. … Mehr Chinesische Mondkuchen zu Neujahr
Eigentlich besteht der originale Teig für Linzer Augen aus Nüssen, aber in Österreich ist auch der „weisse“ Linzer Augen Teig (ohne Nüsse) sehr verbreitet. Ob ihr Sterne, Kreise oder Glocken ausstecht, ist euch überlassen. Auch mit welcher Marmelade ihr sie befüllt. In der klassischen Version wird Ribiselmarmelade verwendet, aber ich nehme lieber Marille oder Erdbeer. … Mehr Linzer Augen, Spitzbuben oder Z’sampickte
Dieses Rezept hab ich von meiner Oma und ich backe schon viele, viele Jahre danach. … Mehr Omas köstliche Vanillekipferl
An diesem Rezept habe ich lange herumgefeilt, weil es mir nie wirklich gelungen ist. Aber jetzt nach vielen Jahren kann ich sagen: „Ich habe für mich das beste Rezept gefunden.“ … Mehr Das beste Rezept für leckere Eisenbahner
Im Originalrezept waren es eigentlich Schoko-Orangen-Kipferl, aber da ich auf diese Kombination nicht so stehe, habe ich die Orange einfach weggelassen und Zimt genommen. Ihr könnt natürlich etwas Orangenschale ins Rezept geben, wenn ihr mögt. … Mehr Schmackhafte Schokokipferl
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