Der Germteig und ich werden langsam aber doch noch Freunde. Auch andere Backwaren gelingen mir inzwischen immer besser. Deswegen habe ich mich getraut und zeige euch in diesem Beitrag mein Rezept zu einem traditionellen Osterbrot aus Neapel. … Mehr Casatiello, DAS napolitanische Osterbrot für die Festtage – selbst gemacht
„Ich lade gern mir Gäste ein…“, hat schon Prinz Orlofsky in der Operette „Die Fledermaus“ gesungen. Und das tue ich auch gern. Meinen Gästen möchte ich immer eine Abwechslung bieten, daher bin ich immer auf der Suche nach neuen Snackinspirationen und -variationen. Lies weiter, was ich dieses Mal entdeckt habe. … Mehr Brokkoli Nuggets – gesunde Partysnacks
Wer kennt’s? Kaum hat das neue Jahr angefangen, ist man total motiviert und möchte möglichst gesund und bewusst starten. Man hat halt viel vor! Mit diesem Rezept möchte ich euch helfen, etwas gesünder in den Tag zu starten, ohne groß verzichten zu müssen. … Mehr „Pancakes, die Lowcarb und glutenfrei sind schmecken nicht!“ – Falsch! Tun sie doch!
In meinem letzten Beitrag habe ich euch gezeigt, wie einfach ihr zu Hause euer eigenes Kimchi herstellen könnt. Heute lernt ihr ihr von mir, was ihr mit eurem selbst gemachten Kimchi zubereiten könnt: ein schnelles leichtes Rezept.
Der Originalname dieser Speise lautet Kimchijeon oder auch Kimchi-buchimgaeer auch Kimchi-buchimgae, frei übersetzt: „Kimchi Pancakes“. … Mehr koreanisches Streetfood leicht gemacht: Kimchi Pancakes
In der kalten Jahreszeit angekommen, brauchen wir Speisen die uns nicht nur schmecken, sondern auch das Herz wärmen.
Lange Zeit habe ich mich geweigert Nudelteig oder gar Nudeln selbst zu machen. Nach diesem Rezept kann ich voller Stolz sagen: „Es ist wirklich keine Hexerei dabei.“ Und ich bin überzeugt, ihr könnt das auch! … Mehr Ein Fest für die Sinne: Trüffelschinken Ravioli mit Salbei-Nussbutter
Aufgepasst! In diesem Beitrag habe ich ein schnelle Last Minute-Idee für euer Halloween. Das Gericht ist nicht besonders aufwendig, schnell zubereitet (auch für Kinder geeignet) und es sorgt für einen gruseligen Wow-Effekt. Statt meinem Teig kannst du einen fertigen Mürbteig verwenden oder schnell selbst einen kneten. Seid ihr bereit? Na dann los! … Mehr Das darf bei deiner Halloweenparty auf keinen Fehlen: abgehackte Gruselfinger, Augäpfel und viel Blutmasse
Der Herbst hat Einzug gehalten und wir stellen uns auch wieder kulinarisch etwas um. In diesem Beitrag habe ich ein traditionelleres Rezept für euch, das schnell und einfach gemacht wird, und das durch den Schinken mehr Pepp bekommt. … Mehr Was soll der SChmarren? Petersilien mit Krenschinken und roter Rübe
Ich habe euch ja schon gezeigt, wie einfach es ist Cold Brew Coffee zuhause selbst zu machen bzw. wie ihr die Essenz herstellt.
Im Negroni haben wir die Essenz schon verwendet und in diesem Beitrag zeige ich euch ein leckeres Rezept mit Kürbis zum Selbermachen – passend zur Herbstsaison. Wenn du noch nie mit Kaffee gekocht hast, solltest du unbedingt weiterlesen. … Mehr Ungewöhnlich, aber extrem köstlich: Kürbisgnocchi in einer Kaffee-Thymian Sauce
Wie steht ihr denn zur Weißwurst? Es gibt ja Leute, die lieben sie und Leute, die hassen sie. Ich gehöre jenen, die sie gern essen, aber natürlich halte ich mich an die 12 Uhr-Regel. Das Rezept, das ihr hier lesen werdet, ist eher ungewöhnlich. Ich bin gespannt, was ihr darüber denken werdet. … Mehr Weisswurst Pralinen – damit seid ihr bestimmt noch nie verführt worden
Auch wenn der Sommer nach vielen Regentagen wieder zurückkehrt, sind wir trotzdem kulinarisch bereits im Herbst angelangt.
In diesem Beitrag habe ich ein schnelles, herbstliches Rezept für euch, das Gross und Klein begeistern wird.
Einfache Erdäpfelfleck mit wenig Zutaten und wirklich rasch zubereitet. Lest weiter um mehr zu erfahren! … Mehr Einfache Erdäpfelfleck mit Eierschwammerl und geselchtem Schinken für den Herbst
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