Chili-Schinken Mousse mit Preiselbeer Dressing

In diesem Rezeptbeitrag möchte ich euch gerne zeigen, wie man ein einfaches, leckeres Mousse aus Schinken, um genau zu sein aus dem Chili-Schinken von Berger zaubert. Warum Berger Schinken? Weil es ein sehr transparentes Unternehmen aus Österreich ist, das Produkte von bester Qualität bietet und weil „regional“ sowieso „optimal“ ist. … Mehr Chili-Schinken Mousse mit Preiselbeer Dressing

Wildkräuter Taboulé, alles Gute kommt von oben

Die heissen Sommertage sind da, und diese verbringen wir viel lieber im Schwimmbad oder auf der Sonnenliege, als lange Zeit in der Küche zu stehen und zu kochen. Deswegen habe ich heute ein leichtes Sommergericht, welches nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch vielseitig einsetzbar. Abgerundet mit gesunden Wildkräutern ist das ein herrlicher Salat, den ihr nicht nur, wie erwähnt, ins Schwimmbad mitnehmen könnt, sondern auch ins Büro. Bei meinem Chill & Grill Abend, war es die Beilage zum Steak. … Mehr Wildkräuter Taboulé, alles Gute kommt von oben

Spargelbruschetta

Geht es euch wie mir? Immer wenn ich Freunde für einen netten Abend zuhause einlade, überlege ich auf’s Neue, was ich als Aperitif oder Fingerfood servieren kann. Es ist gerade Spargelsaison und ich liebe Spargel wirklich, genauso wie Bruscetta, und so kam ich auf die Idee einfach beides zu verbinden. Es kann vorbereitet und wenn es so weit ist, schnell zubereitet werden, um mehr Zeit mit seinen Gästen zu verbringen. … Mehr Spargelbruschetta