Bevor draussen die Bärlauch Saison zu Ende geht möchte ich euch noch schnell ein tolles leichtes Rezept zeigen. In diesem treffen sich 2 meiner Lieblingszutaten aus dem Frühling, eben der Bärlauch und auch der Spargel. … Mehr Wenn Bärlauch und Spargel auf Schinken treffen… Das kann nur großartig werden!
Die Initiative “Fair zum Tier” von Billa feiert ein erfreuliches Update. Erinnert ihr euch? Ich habe euch im vergangenen Herbst in meinem Rindsrouladenrezept davon berichtet. Das Ziel war es bis März 2023 das Angebot aller Frischfleischtheken bei Billa und Billa Plus auf beide Gütesiegeln “”Ja!Natürlich” und “Fair zum Tier” umzustellen. Und wisst ihr was? Challenge geschafft. Ab sofort bekommt ihr an den Frischfleischtheken in allen Billa und Billa Plus-Filialen ausschließlich Bio Fleisch aus Österreich. Und zur Feier gibt es ein leckeres Osterrezept von mir. … Mehr Zarte Lammkoteletts mit Frühlings-Chimichurri für euer Osterfest
Endlich! Der Bärlauch blüht und wächst… und dies ist immer ein gutes Zeichen. Warum? Denn dann wird es Frühling. Auf meinem Block… äh, Blog findet ihr bereits eine Vielzahl an Rezepten mit diesem wilden Knoblauchgewächs und dennoch werde ich nicht müde damit neue Rezepte für euch zu kreieren. … Mehr Der Grillgemüseteller mit Bärlauch-Champignon-Humus für den Frühling
Nach einem langen, kalten Winter, ist er nun endlich in greifbarer Nähe: der Sommer! Da möchte man nicht immer lange in der Küche stehen und am heissen Herd kochen. Dieses Rezept zeigt euch, wie ihr in nur 20 Minuten den leckersten, leichten Spargelsalat mit Himbeerdressing und Schinken zubereitet, den ihr und eure Gäste nicht nur lieben, sondern vergöttern werdet. … Mehr Der fruchtige Spargelsalat für sommerliche Frische
Fast ein jeder liebt italienisches Essen und eines der typischsten Pastagerichte aus Italien sind Spaghetti à la Carbonara. Buono! In diesem Post möchte ich euch eine Abwandlung dieses Klassikers zeigen, die mindestens genauso köstlich schmeckt. … Mehr Bärlauch Carbonara
Pancakes! Wer ist sie nicht gerne? In diesem Beitrag zeige ich euch eine pikante Variante, die ihren Ursprung in China hat. Das Rezept ist von meinem Freund Wei, welcher mir diese leckeren Teiggerichte einmal zubereitet hat. Diese werden allerdings nicht nur zum Frühstück gegessen, sondern auch als Snack zwischendurch. … Mehr Chinesische 1-2-3-Pancakes mit Bärlauch
Mittendrin im Sommer. Jedes Wochenende eine Grillparty und immer stellt sich die Frage: “Was bringe ich mit? Wieder den Bohnensalat oder eine Foccacia?” Heute habe ich für euch eine tolle Idee, die nicht nur super schmeckt, sondern auch einladend aussieht. … Mehr Flaumige Knoblauch-Zupfschnecken mit Schinken und Käse
Kaum zu glauben, aber die Temperaturen steigen endlich und plötzlich ist der Sommer da. Herrlich oder? Das bedeutet für viele auch, dass die Grillzeit begonnen hat. Ich selbst grille gern, aber bin noch viel lieber Grillgast auf einer Party und bringe leckere Speisen mit. … Mehr Sommerlicher Feta im Schinken-Zucchini Mantel
In diesem Beitrag möchte ich euch gerne zeigen, wie einfach und schnell doch Falafeln gemacht sind. Wenn wir uns ehrlich sind, gegessen hat sie doch jeder schon mal und ich bin mir auch ziemlich sicher, dass sie jedem schmecken. Ich finde sie sind mir toll gelungen, sie schmecken einfach super lecker und mit ein paar wenigen Handgriffen kannst du sie auch selbst zuhause machen. … Mehr FALAFELN mit frischem Bärlauch
In einem früheren Beitrag habe ich euch ja schon mal gezeigt, wie einfach es ist, ein gutes Risotto zu machen. Aber ihr werdet es kaum glauben, ich habe etwas entdeckt, wie es NOCH einfacher ist: RISOTTOMIO. … Mehr Bärlauch Spargel Risotto
