Zutaten
für den süßen Teig
- 300g Mehl
- 200g Butter, kalt
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 Packerl Vanillezucker
für den neutralen Teig
- 250g Mehl
- 150g Butter
- 100ml kaltes Wasser
- 1 Prise Salz
Zubereitung
In beiden Varianten muss der Teig rasch zubereitet werden, die Butter darf nicht zu warm werden.
Alle Zutaten werden rasch zu einem glatten Teig geknetet und für 30 Minuten kalt gestellt.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
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2 Gedanken zu “Mürbteig”